Vorspeisen
Handgeschnittenes Tatar vom Rinderfilet 22,00
Sardellen | Kapern | Rote Zwiebel | Kresse 17,00
Entenleber | Mangochutney | Pane Carasau 19,00
Hausgeräucherter Lachs | grüner Spargel 18,00
Burratina Buffala | Rucola | Tomate | Kerndl 16,00
Hauptgerichte
Rinderfilet | Spargel | Kartoffel | Hollandaise 39,00
Entrecôte | mediterranes Gemüse | Gewürzsauce 32,00
Saiblingsfilet | Fregula Sarda | Olivenöl 29,00
Selbstgemachte Pasta
mit Sommertrüffel | Butter 28,00
mit Garnelen | Knoblauch 19,50
Dessert
Thymian Crème brûlée 9,50
Kalter Zabaglioneschaum | Erdbeeren 9,50
Gorgonzola | Portwein 9,50
Auf Vorbestellung
Château Briand vom Hechendorfer Rind für 2 Personen
600 Gramm feinstes Filet mit Beilagen 65,00 p.P.
Feinschmeckermenu
Entenleber
Mangochutney | Pane Carasau
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Selbstgemachte Pasta
Sommertrüffel | Butter
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Rinderfilet
Spargel | Hollandaise
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Thymian Crème brûlée
75,00